माता-पिता समय-समय पर कुछ आश्चर्य की उम्मीद करते हैं, आखिरकार, बच्चों को उठाना हमेशा आसान नहीं होता है।
उन आश्चर्यों में उन चीज़ों को शामिल नहीं करना चाहिए जिन्हें आप अपने बच्चे की प्लेट पर डाल रहे हैं, हालांकि, हम सभी अपने बच्चों को स्वस्थ भोजन देने का प्रयास करते हैं। जंक फूड से बचना मुश्किल है अगर यह घर में घुसपैठ कर रहा है।
सौभाग्य से, इन खाद्य आश्चर्यों के बारे में जानना बहुत मुश्किल नहीं है।
1 -
लेटस के बारे में आश्चर्यहाल ही में कुछ लोगों ने लेटस को खराब रैप प्राप्त कर लिया है क्योंकि वे इसे खाली मानते हैं। खाली कैलोरी नहीं, जंक फूड की तरह, लेकिन खाली, क्योंकि इसमें पोषण का महत्व नहीं है।
बर्फबारी सलाद की एक सेवारत में केवल 10 कैलोरी होती है और कोई वसा नहीं होती है और वास्तव में किसी भी विटामिन, खनिजों या पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत नहीं है। फिर भी, लेटस की एक सेवारत में 1 जी फाइबर और कुछ पोटेशियम , विटामिन ए, कैल्शियम और लौह होता है ।
डार्क-हरे पत्तेदार हिरणों में थोड़ा अधिक पोषण होता है, इसलिए बर्फबारी सलाद का उपयोग करने के बजाय, कम वसा वाले ड्रेसिंग के साथ मिश्रित-ग्रीन्स सलाद को आज़माएं और बनाएं।
फिर भी, तथ्य यह है कि आप अपने बच्चे की प्लेट पर बहुत सी कैलोरी या वसा के बिना भारी भोजन कर सकते हैं, यह एक अच्छी बात है।
2 -
आइस क्रीम और विटामिन डीजब हम विटामिन डी के बच्चे के सेवन के बारे में पूछते हैं, तो ज्यादातर कहते हैं कि वे दूध पीते हैं, पनीर खाते हैं, सशक्त नारंगी का रस पीते हैं, या दही खाते हैं।
कुछ जो अन्यथा बड़े डेयरी खाने वाले नहीं हैं, वे यह कहने की कोशिश करते हैं कि उन्हें आइसक्रीम से विटामिन डी मिलता है। जबकि उस तरह की समझ में आता है, चूंकि दूध में विटामिन डी होता है और आइसक्रीम दूध से बना होता है, तो कई लोग यह जानकर आश्चर्यचकित होते हैं कि आइसक्रीम वास्तव में विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत नहीं है।
क्यों नहीं?
आइस क्रीम कच्चे दूध से बना है जिसे अभी तक विटामिन डी के साथ मजबूत नहीं किया गया है।
3 -
उच्च नमक फूड्सअध्ययनों से पता चला है कि ज्यादातर बच्चों को अपने आहार में बहुत अधिक नमक मिलता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इस बात पर विचार करते हुए कि कई बच्चों के अनुकूल भोजन नमक में अधिक हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:
- पिज़्ज़ा
- रोटी
- मुर्गी पालन
- पका हुआ ठंड़ा गोश्त
- सैंडविच
- आलू चिप्स और प्रेट्ज़ेल
- सूप
- पनीर
- पास्ता व्यंजन
- हाॅट डाॅग
अपने बच्चों को बहुत अधिक नमक देने से बचने के लिए, खाने के लेबल को पढ़ना सीखें और नमक की कम मात्रा वाले खाद्य पदार्थों और ब्रांडों का चयन करके उच्च नमक खाद्य पदार्थों से बचें।
4 -
प्रोटीनमाता-पिता अक्सर चिंता करते हैं कि उनके बच्चों को अपने आहार में पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिल रहा है।
सौभाग्य से, बहुत कम बच्चों को अपने आहार में पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिलता है। यहां तक कि शाकाहारियों जो मांस नहीं खाते हैं, सेम, मसूर, और सोया दूध आदि से प्रोटीन मिल सकता है।
प्री-किशोर और किशोर जो वजन बढ़ाने और थोक करने की कोशिश कर रहे हैं, उन्हें बहुत अधिक प्रोटीन की आवश्यकता नहीं है।
5 -
कम वसा उच्च चीनी मतलब कर सकते हैंयदि एक खाद्य लेबल है जो हर माता-पिता की आंख को पकड़ता है, तो वह 'कम वसा' कहता है।
'वसा रहित' पुडिंग से 'वसा रहित' सलाद ड्रेसिंग तक, इन उत्पादों को अपने बच्चों के लिए खरीदना ऐसा लगता है जैसे आप उन्हें स्वस्थ भोजन और स्नैक्स खरीद रहे हैं। दुर्भाग्यवश, जब तक वे 'चीनी मुक्त' भी नहीं होते हैं, जो कुछ हैं, वे अभी भी मध्यम मात्रा में कैलोरी कर सकते हैं ।
ताकि आप बेवकूफ न हों, भोजन के नियमित, कम वसा वाले और वसा रहित संस्करणों के पोषण लेबल की तुलना करें।
फिर भी, इससे उन्हें बुरा नहीं लगता है और संभवत: पूर्ण वसा वाले विकल्प की तुलना में कम कैलोरी होगी, लेकिन अपने बच्चों को अधिक खाने के जाल में न पड़ें क्योंकि आपको लगता है कि वे एक स्वस्थ विकल्प हैं।
बेक्ड चिप्स का एक बैग अभी भी चिप्स का एक बैग है।
6 -
मीठी चायज्यादातर माता-पिता समझते हैं कि उन्हें सोडा के अपने बच्चे के सेवन को सीमित करना चाहिए। आश्चर्य की बात नहीं है कि अमेरिकी एकेडमी ऑफ पेडियाट्रिक्स ने लंबे समय से सलाह दी है कि माता-पिता को बच्चों को चीनी-मीठे पेय नहीं देना चाहिए, बल्कि उन्हें कम वसा या वसा मुक्त दूध पीने के लिए प्रोत्साहित करना चाहिए और यदि आवश्यक हो, तो 100% फलों का रस सीमित मात्रा में।
हालांकि सोडा और फलों के पेय को इस तरह के चीनी-मीठे पेय के रूप में पहचानना आसान है, किसी कारण से, मीठे चाय कई घरों में एक लोकप्रिय विकल्प है।
दुर्भाग्यवश, आपके बच्चे को अधिक कैफीनयुक्त होने में मदद करने के अलावा, मीठे चाय में बहुत अधिक चीनी और कैलोरी शामिल हैं। वास्तव में, विशेष रूप से जब आप एक रेस्तरां में मीठी चाय का ऑर्डर करते हैं, तो बराबर आकार की सेवा कैलोरी, अतिरिक्त चीनी और कैफीन पीने के सोडा के मामले में बहुत अलग नहीं होती है।
7 -
कैलोरी गिनतीक्या आपके बच्चे को वजन कम करने में परेशानी हो रही है या क्या वह आपके सर्वोत्तम प्रयासों के बावजूद वजन हासिल करना जारी रखता है?
क्या खेल और अन्य दैनिक शारीरिक गतिविधियों में सक्रिय होना आपके बच्चे को वजन बढ़ाने में मदद नहीं कर रहा है?
हालांकि कई माता-पिता इन परिस्थितियों में हार्मोनल समस्या को दोषी ठहराएंगे, लेकिन अधिक संभावना है कि आपके बच्चों को बहुत अधिक कैलोरी मिल रही है। ऐसा हो सकता है कि वे बहुत अधिक कैलोरी खाद्य पदार्थ खा रहे हैं, कि उनके हिस्से के आकार बहुत बड़े हैं, कि वे बहुत सारे चीनी-मीठे पेय पी रहे हैं, या उनके एक या दो स्नैक्स अतिरिक्त भोजन में बदल गए हैं।
बहुत सी कैलोरी प्राप्त करना कितना आसान है? एक 8 वर्षीय लड़की पर विचार करें, जिसकी हर दिन 1200 किलोग्राम की जरूरत होती है जो मैकडॉनल्ड्स में एक माइट किड्स भोजन का आदेश देता है। एक 'बड़ा हुआ' हैप्पी भोजन, यदि आप इसे मैकडबल, योपलाइट गोगुरट दही, फ्राइज़ का एक छोटा सा आदेश, और वसा मुक्त चॉकलेट दूध के साथ प्राप्त करते हैं, तो आप 7 9 0 कैलोरी के साथ समाप्त होते हैं, जिसमें वसा से 270 कैलोरी और 1150 मिलीग्राम नमक शामिल है। यह एक ही भोजन में दिन की कैलोरी का लगभग 75% है!
कैलोरी गिनती है, चाहे वे वसा, प्रोटीन, या कार्बोहाइड्रेट से हों, खासकर जब आपके बच्चे को उनमें से बहुत अधिक मिल रहा है और अधिक वजन है।
8 -
आयोडीन मुक्त नमकयद्यपि संयुक्त राज्य अमेरिका में टेबल नमक लंबे समय से आयोडीन (1 9 24 से) के साथ मजबूत हो गया है, लेकिन बहुत से लोग यह जानकर आश्चर्यचकित हैं कि:
- सागर नमक के अधिकांश ब्रांड iodized नहीं हैं (आयोडीन के साथ मजबूत)
- कोशेर नमक iodized नहीं है
- प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ आम तौर पर गैर-आयोडीनयुक्त नमक के साथ बने होते हैं
यह भी ध्यान रखें कि कुछ खाद्य पदार्थ आयोडीन के स्वाभाविक रूप से अच्छे स्रोत हैं, कुछ समुद्री भोजन, शेलफिश और समुद्री शैवाल को छोड़कर। इन खाद्य पदार्थों की आयोडीन सामग्री इस बात पर निर्भर करती है कि वे कहाँ पकड़े गए या उगाए गए थे, क्योंकि समुद्री जल और मिट्टी की आयोडीन सामग्री भिन्न होती है।
यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिला को अपने आहार में पर्याप्त आयोडीन मिलता है या वे एक पूरक लेते हैं।