जंक फूड को पहचानना और टालना

आमतौर पर यह माना जाता है कि बच्चे बहुत अधिक जंक फूड खाते हैं।

और विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि बहुत अधिक जंक फूड खाने से उन कारकों में से एक है जो वर्तमान बचपन में मोटापा महामारी में योगदान दे चुके हैं।

लेकिन क्या आप जानते हैं कि जंक फूड को कैसे पहचानें?

जंक फूड

अस्वास्थ्यकर खाद्य क्या है?

माता-पिता आमतौर पर कैंडी, कुकीज़, डोनट्स, शर्करा नाश्ता अनाज, आइसक्रीम, सोडा और फलों के पेय जैसे अधिकांश जंक फूड को पहचान सकते हैं, लेकिन वे अक्सर अन्य जंक फूड को अनदेखा करते हैं जो बच्चे हर दिन खाते हैं।

बहुत अधिक चीनी के साथ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के अलावा, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जंक फूड में नमक या उच्च ऊर्जा-घन ( उच्च कैलोरी ) भोजन में उच्च भोजन शामिल हो सकता है जिसमें कुछ पौष्टिक मूल्य भी नहीं है (खाली कैलोरी), जैसे फाइबर , विटामिन, और खनिज, या प्रोटीन।

और याद रखें कि जंक फूड या तो चीनी या वसा से ऊर्जा-घन बन सकता है और इसलिए डोनट्स और कैंडी के अलावा, जंक फूड में कई लोकप्रिय उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं, जिनमें लोकप्रिय फास्ट फूड और स्नैक्स शामिल हैं, जैसे कि:

• डबल मांस हैम्बर्गर और चीज़बर्गर
• टैकोस (फास्ट फूड)
• चिकन पट्टिका सैंडविच
• फ्रेंच फ्राइज
• दूध हिलाता है
• चिकन के टुकड़े (तला हुआ गूंध या स्ट्रिप्स)
• मकई के नमकीन
• शीत कटौती, पनडुब्बी सैंडविच
• प्रेट्ज़ेल, आलू चिप्स, और अन्य स्नैक्स
• पिज्जा टुकड़ा (वसा के अलावा नमक में उच्च हो सकता है, खासकर जब आप मांस टॉपिंग जोड़ना शुरू करते हैं)

जंक फूड में लगभग किसी भी उच्च वसा या उच्च-चीनी भोजन या पेय और नमक में उच्च भोजन शामिल हो सकते हैं।

जंक फूड को पहचानना

जंक फूड कई अन्य चीजों की तरह है - जब आप इसे देखते हैं तो आप इसे अक्सर जानते हैं।

जब कोई जंक फूड हो सकता है, तो यह एक और अधिक उद्देश्यपूर्ण उपाय हो सकता है, जिसे आप एक खाद्य लेबल देखकर स्पॉट कर सकते हैं, जिसमें इसका पोषण मूल्य कम है और इसमें निम्न है:

• वसा से 35% से अधिक कैलोरी (कम वसा वाले दूध को छोड़कर)

• संतृप्त वसा से 10% से अधिक कैलोरी
• कोई ट्रांस वसा
• चीनी से 35% से अधिक कैलोरी, जब तक कि यह 100% फल और कोई अतिरिक्त चीनी के साथ नहीं बनाया जाता है
• स्नैक्स के लिए प्रति सेवारत 200 से अधिक कैलोरी
• स्नैक्स के लिए सोडियम (नमक) के लिए प्रति सेवार 200 मिलीग्राम से अधिक
• प्रवेश के लिए सोडियम (नमक) के लिए प्रति सेवा 480 मिलीग्राम से अधिक

आप जंक फूड के कई रूपों को खोजने के लिए भोजन की सामग्री सूची भी देख सकते हैं। आम तौर पर, यदि पहले दो तत्वों में से एक या तो तेल या चीनी का एक रूप है, तो यह संभवतः एक जंक फूड है। अवयवों में उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप की उपस्थिति अक्सर एक जंक फूड होने के लिए एक टिप-ऑफ होती है।

कुछ माता-पिता के लिए सबसे बड़ी दुविधाओं में से एक यह पहचान रहा है कि कुछ पौष्टिक लाभ वाले भोजन में वसा या चीनी में भी अधिक होता है। क्या यह अभी भी एक जंक फूड है?

एक दूध शेक, उदाहरण के लिए, आमतौर पर वसा में उच्च होता है लेकिन कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत होगा। चूंकि कम वसा वाला दूध कैल्शियम का एक आसानी से उपलब्ध स्रोत है, बिना कैलोरी या अधिक वसा के, एक दूध शेक को अभी भी अधिकांश लोगों द्वारा जंक फूड माना जाएगा और केवल एक सामयिक उपचार होना चाहिए।

जंक फूड से बचें

अपने बच्चों को जंक फूड से बचने में मदद करने के लिए, आपको उन्हें स्वस्थ स्नैक्स खाने और निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में से अधिक खाने के लिए प्रोत्साहित करना चाहिए जिन्हें आमतौर पर स्वस्थ आहार का हिस्सा माना जाता है:

• वसा, संतृप्त वसा, और कोलेस्ट्रॉल में कम खाद्य पदार्थ
• उच्च-फाइबर खाद्य पदार्थ , जिसमें पूरे अनाज के खाद्य पदार्थ, सब्जियां और फल शामिल हैं
• खाद्य पदार्थ जिनमें केवल थोड़ी मात्रा में चीनी और नमक होता है
• कैल्शियम युक्त समृद्ध खाद्य पदार्थ , एक बच्चे की दैनिक कैल्शियम आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए
• लौह समृद्ध खाद्य पदार्थ , लोहे के लिए एक बच्चे की दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए

यदि आप ऐसा नहीं करना चाहते हैं तो आपको हर समय सभी जंक फूड से बचने की ज़रूरत नहीं है। खाद्य पिरामिड कुछ विवेकपूर्ण कैलोरी के लिए भी अनुमति देता है जिसे हम सभी "लक्जरी खाद्य पदार्थ" खाने के लिए उपयोग कर सकते हैं, जिनमें वसा या अतिरिक्त चीनी शामिल है।

ध्यान रखें कि विवेकाधीन कैलोरी के अधिकांश लोगों का भत्ता बहुत छोटा है, 5 साल के लिए लगभग 130 कैलोरी और 10 साल के लिए 2 9 0 कैलोरी।

लोग अक्सर इसे अधिक करते हैं - हर दिन बहुत अधिक कैलोरी प्राप्त करते हैं। इन जंक फूड खाने की कुंजी मॉडरेशन है। तो केवल अपने बच्चों को कभी-कभी उन्हें खाने दें। और जब आप करते हैं, तो उन्हें छोटे भाग (छोटे फ्राइज़ या किड्डी के आकार के दूध शेक, उदाहरण के लिए) प्राप्त करें।

> स्रोत:

> रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए केंद्र। अधिक वजन और मोटापा। योगदान देने वाले कारक।

> चिकित्सा संस्थान। तथ्य पत्रक: स्कूलों में खाद्य पदार्थों के लिए पोषण मानक।