आपका बच्चा हर दिन कितने अंडे खा सकता है?

अंडे आपके बच्चे के आहार का स्वस्थ हिस्सा हो सकते हैं, लेकिन आप सोच सकते हैं कि कितने अंडे उचित हैं। अंडे में कोलेस्ट्रॉल के डर से आहार की सिफारिशें दूर हो गई हैं। लेकिन आपको अभी भी संतुलन की आवश्यकता है कि क्या आपका बच्चा अन्य प्रोटीन स्रोतों से कोलेस्ट्रॉल प्राप्त कर रहा है और क्या आपके बच्चे को पर्याप्त फल और सब्जियां मिल रही हैं या नहीं।

अंडे और बाल पोषण

प्रोटीन, लौह, खनिज और बी विटामिन में उच्च होने सहित अंडे के बहुत सारे लाभ होते हैं। इस बारे में चिंता करने के बजाय कि आपका बच्चा कितना अंडे खाता है, माइप्लेट दिशानिर्देशों का पालन करने की कोशिश करके अपने समग्र आहार को देखना और योजना बनाना अधिक महत्वपूर्ण है। इन पोषण दिशानिर्देशों में, अंडे प्रोटीन खाद्य समूह का हिस्सा हैं।

9 से 13 वर्ष की उम्र के स्कूल उम्र के बच्चों को हर दिन इस खाद्य समूह से 5-औंस समकक्ष मिलना चाहिए, जबकि छोटे बच्चों के पास केवल 2 से 4 औंस हो सकते हैं। आम तौर पर, एक अंडे प्रोटीन खाद्य समूह में औंस के रूप में गिना जाता है, लेकिन आमतौर पर आप नहीं चाहते कि एक दिन भोजन के लिए प्रोटीन का एकमात्र स्रोत हो।

अंडे और कोलेस्ट्रॉल

प्रोटीन समृद्ध खाद्य पदार्थों की सिफारिश की दैनिक सर्विंग्स के अलावा, यह देखना महत्वपूर्ण है कि आपके बच्चे को अन्य खाद्य पदार्थों से कितना कोलेस्ट्रॉल मिल रहा है। यदि उसके पास पहले से ही एक आहार है जो कोलेस्ट्रॉल में उच्च है, तो पूरे दूध , पनीर, दही, प्रसंस्कृत मीट या आइसक्रीम की बड़ी मात्रा के साथ, नियमित आधार पर अंडे खाने से अच्छा विचार नहीं हो सकता है।

यदि उनका आहार कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा में कम है और वह फाइबर के साथ बहुत से खाद्य पदार्थ खाता है, तो नियमित रूप से अंडे खाने से शायद ठीक है।

यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अंडे खाने के लिए सामान्य सिफारिशों में ऐसे अंडे शामिल होते हैं जिन्हें केक जैसे अन्य खाद्य पदार्थों में एक घटक के रूप में खाया जाता है। उदाहरण के लिए, यदि आप केक को सेंकने के लिए चार अंडे का उपयोग करते हैं और आपका बच्चा केक के आठ टुकड़ों में से दो खाता है, तो वह एक पूरे अंडा खाने के बराबर होता है।

आहार कोलेस्ट्रॉल के बीच संबंध और यह आपके रक्त कोलेस्ट्रॉल स्तर को कैसे प्रभावित करता है या नहीं, अब बेहतर समझा जाता है। कई विशेषज्ञों ने अंडों से परहेज करने के बारे में पुरानी सिफारिशों की आलोचना की क्योंकि उन्होंने सोचा था कि कोलेस्ट्रॉल को सीमित करने के बजाय किसी व्यक्ति के आहार में संतृप्त वसा की मात्रा को सीमित करना अधिक महत्वपूर्ण था। यही है कि अब नई सिफारिशों में से अधिकांश क्या कहते हैं।

अंडे खाने वाले बच्चों के बारे में क्या पता होना चाहिए

इन युक्तियों के अलावा, अंडे खाने वाले बच्चों के बारे में अन्य चीजों में शामिल हैं:

• प्रत्येक दिन एक अंडे खाने से आपके रक्त कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने का विचार नहीं किया जाता है। एक अंडे में 213 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है।
• अंडे प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत माना जाता है।
• बहुत से लोगों को कम अंडे खाना चाहिए, क्योंकि उन्हें अपने आहार में कम कोलेस्ट्रॉल नहीं मिलना चाहिए, लेकिन क्योंकि वे पहले से ही बहुत अधिक प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाते हैं। उन्हें इसके बजाय अधिक फल , सब्जियां , और अन्य "कम उपभोग वाले खाद्य समूहों" खाना चाहिए।
• अंडे का सफेद और मूंगफली का मक्खन जैसे शिशुओं को " एलर्जी खाद्य पदार्थ " की शुरूआत में देरी, अब खाद्य एलर्जी की कोशिश करने और रोकने की सिफारिश नहीं की जाती है।
• अंडे की तैयारी और भंडारण करते समय सुरक्षित रहें।

> स्रोत:

> आहार दिशानिर्देश 2015-2020। अमेरिकी स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग और अमेरिकी कृषि विभाग। https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/।

> एलर्जी को रोकना: आपको अपने बच्चे के पोषण के बारे में क्या पता होना चाहिए । अमेरिकन एकेडमी ऑफ एलर्जी अस्थमा एंड इम्यूनोलॉजी। https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/PDF%20Documents/Libraries/Preventing-Allergies-15.pdf।