उच्च फाइबर फूड्स

पौष्टिक मूल बातें

चूंकि कई बच्चे बहुत सारे फल और सब्जियां नहीं खाते हैं और अपेक्षाकृत उच्च वसा वाले आहार होते हैं, इसलिए उनके पास आहार होता है जो फाइबर में कम होते हैं। इस प्रकार का आहार बहुत अस्वस्थ हो सकता है। अधिक आम और तत्काल परिणामों में से एक? कब्ज।

तो एक बच्चे को अपने आहार में कितना फाइबर चाहिए? अमेरिकन एकेडमी ऑफ पेडियाट्रिक्स के मुताबिक, "एक व्यक्ति का दैनिक फाइबर का सेवन उसकी उम्र और 5 ग्राम (इस प्रकार, 7 साल के लिए, 7 + 5 = 12 ग्राम एक दिन के बराबर) के बराबर होना चाहिए, अधिकतम 35 तक एक दिन ग्राम। "

फिर भी, कई पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि पर्याप्त फाइबर नहीं है। नवीनतम फाइबर सिफारिशों में कहा गया है कि बच्चों को खाने वाले हर 1,000 कैलोरी के लिए लगभग 14 ग्राम फाइबर खाना चाहिए। कैलोरी के लिए उपभोग करने वाले पुराने बच्चे अपने आहार में अधिक फाइबर प्राप्त करने की आवश्यकता रखते हैं।

उच्च फाइबर फूड्स

आम तौर पर, फाइबर के अच्छे स्रोतों में कई फल, सब्जियां, फलियां (सेम), ब्रेड और अनाज शामिल हैं। किसी भी प्रीपेकेज खाद्य पदार्थों के लिए, सुनिश्चित करें कि आप वास्तव में ऐसी चीजें प्राप्त कर रहे हैं जिनमें पोषण लेबल पढ़कर फाइबर की एक महत्वपूर्ण मात्रा हो। कुछ खाद्य पदार्थ जिन्हें गलती से फाइबर की अच्छी मात्रा में माना जाता है उनमें अंगूर, खरबूजे, ग्रेनोला सलाखों, गैर-ब्रैन अनाज, दलिया कुकीज़, सलाद और सेब त्वचा पर बिना त्वचा शामिल हैं।

"उच्च फाइबर" माना जाने वाला भोजन कम से कम 5 ग्राम फाइबर प्रति सेवारत या अधिक होगा। फाइबर के "अच्छे" स्रोत प्रति सेवा कम से कम 2.5 ग्राम फाइबर होते हैं।

उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• आटिचोक
• सेका हुआ बीन
• जौ
• काले सेम
• चोकरयुक्त अनाज
• ब्रोकोली
• ब्रसल स्प्राउट
• कूसकूस
• खजूर
• हरी मटर
• दाल का सूप
• मसूर की दाल
• लाइमा बीन्स
• नेवी बीन
• दलिया
• रहिला
• सूखा आलूबुखारा
• रास्पबेरी
• दोबारा तले गए सेम
• कटा हुआ गेहूं अनाज
• पालक
• मटर की दाल
• शलजम का साग
• गेहूं का आटा
• संपूर्ण गेहूं का पास्ता

खाद्य पदार्थ जो अभी भी फाइबर के बहुत अच्छे स्रोत हैं जिनमें प्रति सेवा लगभग 2 से 4.9 ग्राम फाइबर होता है - कम से कम फाइबर के बिना अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में, लेकिन ऊपर सूचीबद्ध उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों जितना अधिक नहीं है - इसमें शामिल हैं:

• वायु पॉपकॉर्न पॉप
• बादाम
• सेब (त्वचा पर)
• चापलूसी
• केले
• भूरा चावल
• ब्रसल स्प्राउट
• गाजर
• अजवायन
• Cheerios
• मक्का
• अंजीर
• ग्राहम के पटाखे
• दलिया
• संतरे
• मूंगफली
• पेकान
• पिस्ता नट्स
• आलू (त्वचा पर पके हुए)
• किशमिश
• चावल
• राई की रोटी
• स्ट्रॉबेरीज
• टमाटर का पेस्ट (डिब्बाबंद)
• साबुत गेहूँ की ब्रेड

फिर, उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों को खोजने के लिए पोषण लेबल की जांच करना न भूलें; अपने उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों में उच्च वसा वाले टॉपिंग जोड़ने से बचें; और अपने बच्चों को त्वचा के साथ सेब की तरह अपने फल खाने के लिए प्रोत्साहित करें।

_{सूत्रों का कहना है:}

_{अमरीकी ह्रदय संस्थान। एएचए सिफारिश। फाइबर और बच्चों के आहार।}

_{राष्ट्रीय अकादमियों की चिकित्सा संस्थान। ऊर्जा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, वसा, फैटी एसिड, कोलेस्ट्रॉल, प्रोटीन, और एमिनो एसिड के लिए आहार संदर्भ इंटेक्स। 2005।}

_{मेयो क्लिनिक स्टाफ। पोषण और स्वस्थ भोजन। (2015, 8 अक्टूबर)। http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/high-fiber-foods/art-20050948}

_{मानक संदर्भ के लिए यूएसडीए नेशनल न्यूट्रिएंट डाटाबेस, रिलीज 18. फाइबर, कुल आहार (जी) पोषक सामग्री द्वारा क्रमबद्ध प्रति सामान्य उपाय चयनित खाद्य पदार्थों की सामग्री।}