कई माता-पिता अच्छे बच्चों के लिए इनाम या प्रोत्साहन के रूप में अपने बच्चों को कैंडी देने की आदत में आते हैं। हालांकि, अगर कोई बच्चा रोजाना कैंडी खा रहा है तो यह चिंता का विषय बन सकता है, क्योंकि इस बात का प्रमाण है कि बहुत अधिक चीनी हानिकारक हो सकती है। लेकिन कितनी चीनी बहुत ज्यादा है?
चीनी लत
बहुत अधिक चीनी खाने, यहां तक कि कुछ लोगों को "चीनी व्यसन" कहा जाता है, जो बच्चों को कई संभावित शारीरिक और मनोवैज्ञानिक नुकसान पहुंचाते हैं।
चीनी की लत एक विशिष्ट प्रकार की खाद्य व्यसन है और पशु अध्ययन में विकसित होने और कुछ प्रकार की नशे की लत के साथ समानताएं दिखाने के लिए दिखाया गया है। इसलिए, माता-पिता को चिंतित होना चाहिए यदि उनके बच्चे को वापसी के लक्षणों का अनुभव होता है जब उनके पास एक या दो दिन के लिए शर्करा भोजन नहीं होता है। चीनी की लत के लिए निकासी के लक्षणों में मनोदशा में परिवर्तन, जैसे चिड़चिड़ाहट, और शारीरिक लक्षण, जैसे कि कंपकंपी, या गतिविधि स्तर में परिवर्तन, जैसे आपका बच्चा अधिक अति सक्रिय हो रहा है, या सामान्य से सुस्त हो सकता है।
बहुत अधिक चीनी के शारीरिक नुकसान में मोटापा , कुपोषण, और दांत क्षय शामिल हैं।
कुपोषण
हालांकि यह व्यापक रूप से ज्ञात है कि बहुत अधिक चीनी लोगों को वजन कम करने का कारण बन सकती है, माता-पिता यह जानकर आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि यहां तक कि अधिक वजन वाले बच्चे कुपोषण से पीड़ित हो सकते हैं। बहुत से लोग मानते हैं कि कुपोषण पर्याप्त भोजन नहीं मिलने का परिणाम है, लेकिन यह गलत है।
कुपोषण आमतौर पर भुखमरी का मतलब गलत समझा जाता है।
वास्तव में, कुपोषण तब हो सकता है जब एक व्यक्ति या तो पर्याप्त न हो या एक विशिष्ट पोषक तत्व या पोषक तत्वों का अधिक न हो । जब कोई शक्कर जैसे पोषक तत्व का अधिक उपभोग करता है, तो परिणाम पोषण हो सकता है। जब कोई पोषक तत्व या पोषक तत्व पर्याप्त नहीं खाता है, तो परिणाम पोषण हो सकता है।
यहां तक कि अगर आपके बेटे को चीनी से पर्याप्त ऊर्जा मिल रही है, तो उसे ठीक से काम करने के लिए प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिजों जैसे कैल्शियम और लौह की भी आवश्यकता होती है। आपकी बेटी को इन अन्य पोषक तत्वों को पर्याप्त नहीं मिल रहा है, भले ही वह अधिक वजन वाली हो। आयरन और कैल्शियम बढ़ते बच्चों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि बच्चों के पास इन खनिजों के भंडार नहीं होते हैं, जो कि वयस्क करते हैं, और इन खनिजों में से अधिक से अधिक उनकी हड्डियों और रक्त की आपूर्ति के विकास के लिए उन्हें आवश्यक है। ये खनिज शर्करा वाले खाद्य पदार्थों में पर्याप्त मात्रा में मौजूद नहीं हो सकते हैं।
मौखिक स्वास्थ्य
दांत क्षय दर्दनाक है और अत्यधिक शर्करा वाले खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ खाने से इसका कारण बन सकता है या बढ़ाया जा सकता है। दांत क्षय संभावित रूप से भरने की आवश्यकता, या दांतों को खोने की आवश्यकता से कहीं ज्यादा आपके बच्चे को खर्च कर सकता है। अगर इलाज नहीं किया जाता है, तो इससे गंभीर बीमारी हो सकती है, और चरम मामलों में भी मौत हो सकती है।
अच्छी मौखिक स्वच्छता - रोजाना दो बार ब्रशिंग और फ्लॉसिंग, और नियमित दंत चिकित्सा जांच, दांत क्षय को रोकने में मदद कर सकती है, नियमित कैंडी और सोडा खपत आपके बच्चे को दांत क्षय और गम रोग विकसित करने की संभावना को बढ़ाती है।
मनोवैज्ञानिक नुकसान
बहुत अधिक चीनी खाने, उदाहरण के लिए, दैनिक आधार पर कैंडी खाने, संभावित मनोवैज्ञानिक नुकसान भी होता है।
एक विशेष अध्ययन ने दस साल की उम्र में दैनिक कैंडी खपत और बाद के जीवन में हिंसा के बीच एक स्पष्ट लिंक दिखाया। इस शोध ने 10 साल की उम्र में और बाद में वयस्कता में व्यक्तियों के नमूने को देखा। एक बच्चे के रूप में उनकी दैनिक कैंडी खपत का आकलन किया गया था। शोधकर्ताओं ने पाया कि हिंसक अपराध करने वालों में से लगभग 70% ने बच्चों के रूप में हर दिन कैंडी खाया, 42% की तुलना में जो हिंसक अपराध करने के लिए नहीं गए थे।
अध्ययन के लेखकों ने अनुमान लगाया कि यह घटना माता-पिता से अपने बच्चों के व्यवहार को नियंत्रित करने के लिए कैंडी का उपयोग कर संबंधित है, जो बच्चों को संतुष्टि में देरी सीखने के तरीके में मिलती है।
अन्य शोध से पता चला है कि संतुष्टि में देरी करने में सक्षम नहीं होने से जुर्माने से संबंधित है। साथ ही बच्चों को बहुत अधिक चीनी देने के साथ-साथ कैंडी में भी additives शामिल हैं जो व्यवहार संबंधी मुद्दों के साथ कुछ संबंध दिखाया है।
यद्यपि आपका बेटा कैंडी देने से आप जो भी पूछते हैं उसे करने के लिए सबसे आसान तरीका प्रतीत होता है, लेकिन आप उसे बहुत अधिक चीनी देकर समस्याओं के लिए उसे स्थापित कर सकते हैं। इसके बजाय प्रभावी अनुशासन विधियों का उपयोग करने का प्रयास करें।
सूत्रों का कहना है
चाडेयने, ए, और होबेल, बी साक्ष्य है कि अत्यधिक मात्रा में, अत्यधिक चीनी का सेवन अंतर्जात ओपियोइड निर्भरता का कारण बनता है। मोटापा अनुसंधान, 10 (6), 478-488। 2002
मूर, एससी, कार्टर, एलएम, वान गूज़ेन, और बचपन और वयस्क हिंसा में एसएचएम कन्फेक्शनरी खपत। ब्रिटिश जर्नल ऑफ़ साइकेक्ट्री , 1 9 5 (4), 366-367। 2009।