क्या मुझे अपने बच्चे के भोजन को गर्म करना चाहिए?

सही तापमान का चयन कैसे करें जो सही है

कुछ माता-पिता के बीच धारणा है कि बच्चे को भोजन करने से पहले गर्म किया जाना चाहिए क्योंकि इसे पचाना आसान है, कहीं अधिक आकर्षक है, या किसी भी गुप्त जीव को मारता है जो आपके बच्चे को बीमार कर सकता है।

आम तौर पर, इनमें से कोई भी चिंतित नहीं है। चाहे आप अपने बच्चे के भोजन को गर्म करें या सर्दी की सेवा करें, स्वास्थ्य की बात नहीं है लेकिन वरीयता में से एक है।

उद्योग स्वास्थ्य आज ऐसा है कि वाणिज्यिक रूप से पैक किए गए बच्चे के भोजन को सीधे शेल्फ से लेना और इसे अपने बच्चे को खिलाना पूरी तरह से सुरक्षित है। यह वही तैयार भोजन पर लागू होता है जब तक आप इसे पूरी तरह से पकाया जाता है और ठीक तरह से संग्रहीत किया जाता है

विभिन्न तापमानों की एक किस्म प्रदान करें

जबकि कई बच्चों को गर्म भोजन के लिए प्राथमिकता होती है, वहीं आमतौर पर इसे ठंडा खाने के लिए उपयोग किया जाता है यदि आप उन्हें धीरे-धीरे प्रकट करते हैं। हालांकि यह फ्यूसीर बच्चों के लिए एक चुनौती हो सकती है, लेकिन आपके बच्चे को विभिन्न तापमानों में उपयोग करने का बुरा विचार नहीं है।

आखिरकार, आप हमेशा बाहर निकलने पर खाद्य पदार्थों को गर्म करने में सक्षम नहीं होंगे और एक जार या दो को अपने डायपर बैग में पॉप करने से लाभ हो सकते हैं।

कभी-कभी ठंडा एक अच्छी बात हो सकती है। निश्चित रूप से, जब आपका बच्चा चिढ़ा रहा है , तो भोजन का ठंडा चम्मच कुछ दर्द को दूर करने में मदद कर सकता है। इस तरह के मामलों में, ठंडा सेबसौस या दही का एक जार एक देवता हो सकता है।

गर्म भोजन कब जानना है

यह भी याद रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ खाद्य पदार्थ ठंड से बेहतर गर्म स्वाद लेते हैं।

हालांकि यह व्यावसायिक रूप से जर्डेड खाद्य पदार्थों के साथ एक समस्या से कम होने लगता है, यह कुछ घर-तैयार खाद्य पदार्थों के साथ चिंता का विषय हो सकता है।

इनमें आलू या चावल-आधारित खाद्य पदार्थ जैसे स्टार्च प्यूरी शामिल होते हैं, जो ठंडा होने पर अप्रिय गड़बड़ी या भोजन प्राप्त कर सकते हैं। ग्रेवी-आधारित खाद्य पदार्थों को भी ठंडा होने पर गोंद मिलता है और वास्तव में आकर्षक होने के लिए थोड़ा गर्म करने की आवश्यकता होती है।

यदि कभी संदेह है कि आपको भोजन गर्म करना चाहिए या नहीं, तो अपने भोजन को दिशानिर्देश के रूप में उपयोग करें। यदि आप आम तौर पर हरी बीन्स गर्म करते हैं, तो उन्हें अपने बच्चे को गर्म रखें। यदि आपका परिवार बेक की बजाय ठंडे कटौती के रूप में हैम पसंद करता है, तो अपने बच्चे के लिए भी ऐसा ही करें।

ताप युक्तियाँ

चूंकि बच्चे खाने से पहले अपने भोजन के तापमान का परीक्षण नहीं करते हैं, इसलिए आपको उनके लिए यह करने की ज़रूरत है। जैसा कि यह स्पष्ट हो सकता है, लोग अक्सर भूल जाते हैं कि हीटिंग स्रोत के नजदीक भोजन उस समय से अधिक गर्म हो जाएगा।

ऐसा एक उदाहरण गर्म पानी के एक बर्तन में बच्चे के भोजन का एक जार गर्म कर रहा है। ऐसा करने पर, पैन के नीचे से परिवेश गर्मी एक गर्म जगह बना सकती है जिसके लिए आपको देखने की आवश्यकता होती है। इसका परीक्षण करने का सबसे अच्छा तरीका एक जार के नीचे धातु चम्मच डालना, उसे तीन सेकंड तक पकड़ना और चम्मच को अपने निचले होंठ पर रखना है। यदि यह आपके लिए असहज है, तो यह बच्चे के लिए बहुत गर्म है।

आपको माइक्रोवेव के लिए भी देखना होगा। माइक्रोवेव असमान रूप से भोजन पका सकते हैं और गर्म धब्बे बना सकते हैं जो अक्सर चरम होते हैं। माइक्रोवेव के बीच में जार या पकवान रखना कभी-कभी मदद कर सकता है, लेकिन हमेशा नहीं। हमेशा माइक्रोवेविंग के बाद भोजन को हलचल सुनिश्चित करें और अपने निचले होंठ पर तापमान का परीक्षण करें;

सेवा और भंडारण के लिए युक्तियाँ

यदि आपने कभी अपने बच्चे को सीधे जार से खिलाया है और बचे हुए फ्रिज में वापस रख दिया है, तो आपने देखा होगा कि यह कभी-कभी दिन या दो के बाद पानी और पतला हो सकता है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि भोजन आपके बच्चे के लार के साथ लगाया गया है। लार, चाहे बच्चे या वयस्क में एंजाइम होते हैं जो भोजन को तोड़ सकते हैं और जीवाणु विकास को सक्षम कर सकते हैं।

इस प्रकार, अपने बच्चे को जार से खिलाने से बचाना सबसे अच्छा है जबतक कि आप पूरी तरह से सुनिश्चित नहीं हैं कि वह इसे खत्म कर देगा। इसके बजाय, एक कटोरे में आपको जो चाहिए उसे डिश करें और अगले जार तक बंद जार को रेफ्रिजरेटर में दूर रखें।

याद रखें, वाणिज्यिक रूप से तैयार जारड खाद्य पदार्थ तब तक सुरक्षित हैं जब वैक्यूम मुहर बरकरार है। एक जार खोलने से पहले, हमेशा जांचें कि वैक्यूम सील पॉप नहीं किया गया है और जब आप ढक्कन खोलते हैं तो हवा के थोड़े हीश को सुनते हैं।

एक बार खोले जाने के बाद, किसी भी बचे हुए को दो से तीन दिनों तक ठंडा नहीं किया जाना चाहिए।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि, किसी भी बचे हुए बच्चे के भोजन को कभी भी सेवा न करें जो स्थिरता और / या रंग में बदल गया हो।

> स्रोत:

> Calabretti, ए .; Calabrese, एम .; कैंपेसी, बी एट अल। "वाणिज्यिक बेबी फूड्स में गुणवत्ता और सुरक्षा।" जर्नल ऑफ फूड एंड न्यूट्रिशन रिसर्च । 2017; 5 (8), 587-593। डीओआई: 10.126 9 1 / जेएफएनआर -5-8-9।