हर कोई बेबी गाजर और सेब स्लाइस के बारे में जानता है, लेकिन फल और कच्चे सब्जी के स्नैक्स के साथ आप बहुत कुछ कर सकते हैं! यदि आप अर्ध-समय या स्कूल के स्नैक्स की सेवा कर रहे हैं, तो इसे अपने बच्चों के दैनिक खपत को बढ़ावा देने के अवसर के रूप में उपयोग करें। उन्हें कम से कम पांच सर्विंग्स मिलना चाहिए। फलों और veggies की विशेषता स्नैक्स स्वादिष्ट, रंगीन, और कई विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक कर रहे हैं।
आपके बच्चे को हाइड्रेटेड रहने में मदद करने के लिए पानी भी होता है ।
कच्चे सब्जी स्नैक्स
बच्चों के उत्पाद का सेवन पंप करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ अक्सर सब्जियों के लिए केवल पहले-खाने-खाने के स्नैक्स को सीमित करने की सलाह देते हैं। अगर बच्चे पर्याप्त भूख लगी हैं, तो वे शिकायत नहीं करेंगे। एक एपेटाइज़र या किसी भी समय, अधिकतम बच्चे-मित्रता और तैयारी में आसानी के लिए सब्जियों को कच्चे या हल्के ढंग से उबलाया जाता है। अधिक अपील (और कभी-कभी, अतिरिक्त प्रोटीन) के लिए केचप, सोया सॉस, या कम वसा वाले डुबकी या ड्रेसिंग जोड़ें। या, guacamole, बाबा ghanoush, या साल्सा के साथ कच्चे veggies की सेवा- ये veggies से बने डुबकी हैं, तो आप एक के लिए दो मिलता है!
आप सब्जियों को मज़ेदार आकार में काटकर बच्चे की अपील को भी बढ़ा सकते हैं। या उन्हें एक और निफ्टी नए तरीके से सेवा दें, जैसे मफिन टिन या अन्य प्यारा कंटेनर में। या उन्हें इंद्रधनुष क्रम में, या किसी अन्य डिजाइन में व्यवस्थित करें जो सब्जियों की प्राकृतिक रंगीनता का लाभ उठाता है।
निम्नलिखित सब्जियां, विशेष रूप से, बच्चों की सूचियों पर सबसे ऊपर होती हैं, भले ही कच्चे या हल्के ढंग से पकाया जाता है:
- गाजर
- अजवायन
- चीनी स्नैप मटर (या जमे हुए मटर, जैसा है!)
- स्ट्रिंग सेम
- खीरे
- बेल मिर्च
- ब्रोकोली
- गोभी
- अंगूर या चेरी टमाटर
- avocados
- घर का बना वेजी चिप्स (मीठे आलू या काले)
फल के साथ नाश्ता
मीठे, रंगीन फल आमतौर पर बच्चों के साथ एक बड़ी हिट है! एक प्रोटीन स्नैक या कम वसा वाले दही, क्रीम पनीर, या अखरोट मक्खन के साथ पोषण मूल्य को बढ़ावा देने और स्नैक्स को भरने के लिए एक डुबकी के साथ जोड़े।
- ताजा फल: सेब, केले, अंगूर, जामुन, चेरी, आड़ू, प्लम, नाशपाती, संतरे, टेंगेरिन, क्लीमेंटिन, अंगूर, खरबूजे, कीवी, अनानस, आम। पूरी तरह से परोसें, एक सलाद में मिलाएं, या एक फल कबाब के लिए एक स्काईवर पर लाइनों को लाइन करें (लकड़ी के स्काईवर का उपयोग करें और छोटे बच्चों को सेवा देने से पहले तेज टिप को बंद करें)
- सूखे फल: किशमिश, क्रेसीन, खुबानी, prunes, तिथियां; 100% फल से बने फल चमड़े या रोल-अप (लेबल को ध्यान से जांचें, जैसे कि "फल स्नैक्स" और चमड़े में ज्यादातर चीनी और पूरे फलों में पाए जाने वाले पोषक तत्व होते हैं; आप अपने स्वयं के फलों को निर्जलित भी कर सकते हैं)
- फ्रीज-सूखे फल
- पानी या हल्के सिरप में पैक किए गए डिब्बाबंद फल: आड़ू, अनानास, नाशपाती, मंदारिन संतरे; या सेबसौस (फिर से, अतिरिक्त शर्करा से बचने के लिए लेबल सावधानी से जांचें)
- जमे हुए फल: कम वसा वाले दूध या दही के साथ चिकनी में मिश्रण; गर्म दिनों में एक ताज़ा नाश्ता के लिए फ्रीजर में अंगूर और तरबूज cubes रखें
- 100% फलों का रस या जमे हुए रस पॉप (इनमें पूरे फल की तुलना में कम फाइबर होता है, लेकिन फिर भी कुछ पौष्टिक लाभ प्रदान करते हैं)
सुरक्षा नोट: याद रखें कि कठिन, कच्चे सब्जियों और फलों के बड़े हिस्से एक चौंकाने वाला खतरा हो सकता है। 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों की सेवा करते समय सावधानी बरतें। छोटे टुकड़ों या भाप को हल्के ढंग से नरम करने के लिए चोटी, फिर सेवारत से पहले ठंडा करें।