आपके बच्चे के पोषण और कैलोरी की उचित मात्रा दूध से आ जाएगी। फिर भी, अगर आप सावधान नहीं हैं, तो आपके बच्चे को दूध से बहुत अधिक कैलोरी मिल सकती है। एक ठेठ सिप्पी कप में 10 या अधिक औंस होंगे और अधिकांश दूध के बक्से 8 औंस रखेंगे। इस सब दूध को एक बैठे में लाने की कोशिश करने के बजाय, इसे चार सर्विंग्स में विभाजित करने का प्रयास करें या ऐसे विकल्प बनाएं जो दिन के सर्विंग्स को दूध और कुछ मात्रा के साथ पनीर जैसे विभाजित करते हैं।
आपके बच्चे को प्रति दिन दो कप डेयरी की आवश्यकता होती है। एक कप इस रूप में आ सकता है:
- दूध के 8 औंस
- 8 औंस दही
- स्विस या चेडर जैसे हार्ड चीज के 1 1/2 औंस
- 1/3 कप कटा हुआ हार्ड पनीर
- अमेरिकी पनीर के 2 औंस
- 1/2 कप रिकोटा पनीर
- 1/2 कप वाष्पित दूध
- 2 कप कॉटेज चीज
- दूध के साथ बने 1 कप पुडिंग
- 1 कप जमे हुए दही
- 1 1/2 कप आइसक्रीम
जब तक आपका बच्चा 2 साल का नहीं हो, आपको पूरे दूध की पेशकश करनी चाहिए। 2 साल की उम्र में, आप कम वसा या यहां तक कि वसा मुक्त दूध पर स्विच कर सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि दूध के मुद्दे के बारे में कुछ नई चर्चा हुई है, जिसमें एक अध्ययन भी शामिल है जिसमें दिखाया गया है कि 2 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को दूध में कम वसा से लाभ हो सकता है (या कम से कम, नुकसान नहीं पहुंचाया जा सकता है)। यह इस विचार पर आधारित था कि अधिकांश टोडलर अन्य स्रोतों से पर्याप्त वसा प्राप्त कर रहे हैं, और मुख्य रूप से उन बच्चों के लिए है जो पहले से अधिक वजन वाले हैं या 12 महीने के निशान पर अधिक वजन होने का जोखिम रखते हैं। आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले, अगर आप मोटापे के बारे में चिंतित हैं तो अपने बच्चे से विशिष्ट जरूरतों के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें।
स्नैक के समय और भोजन के बीच दूध की पेशकश करने का प्रयास करें। यदि आप रात के खाने से पहले अपने बच्चे को एक पूर्ण 8 औंस दूध देते हैं, तो आप शायद ध्यान दें कि वह बाद में भूख नहीं लगी है और मुश्किल से अपने भोजन को छूएगी। Grated पनीर के एक कप के केवल 1/3 दूध की सेवा के रूप में गिना जाता है, तो आप सब्जियों, पास्ता, चावल या मांस पर पनीर छिड़कने की कोशिश कर सकते हैं, भोजन के साथ पानी की पेशकश कर सकते हैं और फिर कुछ दूध की पेशकश कर सकते हैं यदि आपके पास अभी भी दूसरे के लिए कमरा है दूध की सेवा
दूध के बक्से बहुत लोकप्रिय हो रहे हैं, खासकर जब से होरिजन ऑर्गेनिक्स जैसी कंपनियों ने ऐसे पैकेज बनाए हैं जिनके लिए कोई प्रशीतन और यात्रा अच्छी तरह की आवश्यकता नहीं है। ध्यान से चुनें, हालांकि। कम वसा वाले संस्करण में 120 कैलोरी होती है जिसमें 12 ग्राम शर्करा होता है जबकि स्ट्रॉबेरी संस्करण में 200 कैलोरी और 31 ग्राम शर्करा होता है। चूंकि अधिकांश टोडलर को केवल एक दिन में लगभग 1000 कैलोरी का उपभोग करना चाहिए, स्ट्रॉबेरी दूध के साथ दूध की आवश्यकता को पूरा करने के लिए चुनने से आपके बच्चे के दिन 160 खाली कैलोरी मिल जाएंगी।
दही चुनते समय भी यही सच है। यदि आप नियमित रूप से मूल, स्वाद वाले योपलाइट दही चुनते हैं, तो आपके बच्चे को दूध की पूरी सेवा नहीं मिलती है (यह केवल 6 औंस है) लेकिन 170 कैलोरी और 27 ग्राम चीनी मिल जाएगी। कम वसा या व्हीप्ड संस्करण का चयन करना बेहतर लग सकता है, लेकिन दुर्भाग्य से, यह नहीं है। इस बार आपको शर्करा मिलेगा (कुछ उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप के रूप में) कृत्रिम रंग , मीठा, और मक्का स्टार्च जैसे मोटाई। बच्चे के संस्करण भी स्वीटर्स और स्टार्च से भरे हुए हैं। सादे, unflavored दही के 8-औंस टब का चयन करने से आप 140-160 कैलोरी और स्वाभाविक रूप से होने वाले शर्करा के केवल 11 ग्राम प्राप्त करेंगे। केवल दूध ही पूरे दूध और संस्कृतियां हैं।
फल की आवश्यकता को पूरा करने के लिए इसे फल के साथ जोड़ दें और ब्राउन चावल सिरप (जो धीरे-धीरे इसके शर्करा जारी करता है) जोड़ें या यदि आपके बच्चे को उन अतिरिक्त कैलोरी के लिए जगह मिलती है तो एक और स्वीटनर जोड़ें। बेहतर है कि आप मात्रा और प्रकार के चीनी को नियंत्रित करते हैं, हालांकि, किसी और को आपके लिए ऐसा करने दें।
यदि आपका बच्चा दूध से एलर्जी है, तो आपको कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों के लिए अन्य स्रोतों पर विचार करना होगा। अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से भी बात करें, क्योंकि बहुत से बच्चे जिनके पास दूध संवेदनशीलता है या जो लैक्टोज असहिष्णु हैं, वे अभी भी पनीर और दही जैसी चीजों को सहन कर सकते हैं। गाय के दूध एलर्जी वाले कुछ बच्चे कभी-कभी अन्य जानवरों से दूध सहन कर सकते हैं।
सूत्रों का कहना है:
> संयुक्त राज्य अमेरिका कृषि खाद्य और पोषण विभाग
> क्षितिज ऑर्गेनिक्स दूध, > Yoplait >, और डैनन