जैसे निर्देश, "अपने ब्रोकोली खाओ। यह आपके लिए अच्छा है, "और" आज रात मिठाई चाहते हैं, "अपने मटर के तीन और काट खाएं," हर दिन डिनर टेबल पर रिंग करें। और उन सभी डिनर टेबल पर, ज्यादातर माता-पिता बच्चों को अपनी सब्जियां खाने के लिए लगातार चढ़ाई लड़ाई लड़ रहे हैं।
ऐसा लगता है कि आपको अपने बच्चे को कुकी खाने या केक के टुकड़े की कोशिश करने की ज़रूरत नहीं है।
लेकिन यदि आप अधिकतर माता-पिता की तरह हैं, तो हो सकता है कि आप अपने बच्चे को स्वस्थ भोजन खाने के लिए परेशान, कमांडिंग और रिश्वत पा सकें ।
लेकिन शोध का कहना है कि बच्चों को स्वस्थ विकल्प नहीं खा रहे हैं क्योंकि माता-पिता इसके बारे में सब गलत कर रहे हैं।
शोध क्या कहता है
जर्नल ऑफ कंज्यूमर रिसर्च के जुलाई 2014 के अंक में प्रकाशित एक शोध अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि जब बच्चे सुनते हैं कि भोजन स्वस्थ है, तो वे मानते हैं कि यह स्वादिष्ट नहीं है। लेखकों ने 3 और 5 साल की उम्र के बच्चों पर शोध अध्ययन की एक श्रृंखला के आधार पर इस निष्कर्ष को आकर्षित किया।
अध्ययन में भाग लेने वालों ने एक चरित्र के बारे में एक तस्वीर पुस्तक पढ़ी जो क्रैकर्स या गाजर के स्नैक खाए। अध्ययन के आधार पर, कहानी ने स्नैक के लाभों को प्रकट नहीं किया या नहीं किया, जिसमें या तो लड़की को मजबूत बनाने या उसे सीखने में मदद करने में मदद मिली।
कहानी सुनने के बाद, बच्चों को कहानी में दिखाए गए स्नैक्स खाने का मौका दिया गया था।
शोधकर्ताओं ने पाया कि बच्चों को खाने के विकल्पों के सकारात्मक लाभों के बारे में किसी प्रकार का संदेश प्राप्त नहीं हुआ था।
जब बच्चे एक भोजन सुनते हैं तो उनके लिए अच्छा होता है, वे निष्कर्ष निकालते हैं कि इसे बुरा स्वाद चाहिए। वे जानते हैं कि "जंक फूड" माना जाने वाला कुछ भी स्वादिष्ट स्वाद लेता है और इन प्रकार के खाद्य पदार्थ आमतौर पर सीमित होते हैं।
तो जब उनकी प्लेट ब्रोकोली से भरी हुई है और एक माता-पिता कहता है, "इसे खाओ। ब्रोकोली आपके लिए अच्छा है, "वे मानते हैं कि इसे बहुत अच्छा स्वाद नहीं लेना चाहिए और वे इसे खाने में अनिच्छुक हैं।
बच्चों के भोजन को बताने के विकल्प स्वस्थ हैं
युवा बच्चों को यह सुनने में कोई दिलचस्पी नहीं है कि मछली उनके दिमाग के लिए अच्छी है और दूध उनकी हड्डियों के लिए अच्छा है। यह उन्हें अधिक खाने और स्पष्ट रूप से खाने के लिए प्रोत्साहित नहीं करता है, यह संदेश भेजना और बच्चों को कम खाने के लिए प्रेरित कर सकता है।
तो माता-पिता क्या करना चाहते हैं? आखिरकार, यह महत्वपूर्ण है कि बच्चे अभी भी स्वस्थ भोजन खाते हैं। बच्चों को स्वस्थ भोजन खाने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
- स्वादिष्ट सब्जियों के स्वाद के बारे में बात करें । अपने विचारों को साझा करें कि स्क्वैश का काटने का कितना अच्छा स्वाद हो सकता है या आप कितने अच्छे सलाद का आनंद ले सकते हैं। सब्जियों को खाने का आनंद लेने के बारे में सकारात्मक बात करें और आप अपने बच्चे को भोजन के प्रति स्वस्थ दृष्टिकोण रखने के लिए प्रोत्साहित करेंगे।
- सब्जियों के बारे में उत्साहित हो जाओ । जब आप मीठे व्यवहार पर चर्चा करते हैं तो सब्जियों के बारे में बात करते समय उत्तेजना के समान स्तर का उपयोग करें। कभी-कभी माता-पिता संदेश भेजते हैं कि सब्ज़ियां खाने के लिए कुछ हैं क्योंकि आपको करना है, लेकिन स्वादिष्ट स्नैक्स और व्यवहार अधिकतर प्रतिबंधित हैं।
- इस बारे में बात करें कि भोजन कहां से आता है । चर्चा करें कि बगीचे में सब्जी कैसे उगाई जाती है और भोजन तैयार करने में आपके बच्चे को शामिल किया जाता है। भोजन की बेहतर समझ बच्चों को खाने की कोशिश करने के लिए प्रेरित कर सकती है।
- यदि आपको कोई विशेष भोजन पसंद नहीं है, तो बस इसका जिक्र न करें । यदि आप अपने बच्चे को मनाने की कोशिश करते हैं तो आपको वह खाना पसंद है - लेकिन आपका बच्चा कभी नहीं देखता है कि आप इसे खाते हैं या आपको विश्वास नहीं है कि आपको यह स्वादिष्ट लगता है - आपका प्रयास पीछे हट सकता है। तो यदि आपको एक विशेष स्वस्थ भोजन पसंद नहीं है, तो बस इसके बारे में कोई टिप्पणी न करें।
- ध्यान दें कि भोजन का विपणन कैसे किया जाता है । जिन बच्चों को खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य लाभ की घोषणा करने वाले विज्ञापनों से अवगत कराया जाता है, वे उन खाद्य पदार्थों को खाने से बंद कर दिए जा सकते हैं। टीवी विज्ञापनों के अपने बच्चे के संपर्क की निगरानी करें और यह पहचानें कि संदेश निर्माताओं से भी आ सकता है।
- अपने बच्चे को खिलाने वाले अन्य लोगों से बात करें । अच्छी तरह से दिन देखभाल प्रदाताओं, दादा दादी, या अन्य परिवार जो आपके बच्चे के स्नैक्स की सेवा कर सकते हैं या भोजन के दौरान उपस्थित हो सकते हैं, पौधों को पौष्टिक भोजन के स्वास्थ्य लाभों पर फैला सकते हैं। जब ऐसा करने के लिए उचित होता है, तो उन्हें लाभ के बजाय स्वादिष्ट स्वाद खाने पर ध्यान केंद्रित करने के लिए याद दिलाएं।
स्वस्थ भोजन खाने से इनकार करना सबसे आम खाद्य-संबंधी अनुशासन मुद्दों में से एक है । लेकिन अच्छी खबर यह है कि सब्जियों के लिए थोड़ा अलग दृष्टिकोण आपके बच्चे को स्वस्थ विकल्प बनाने के लिए प्रेरित करने में मदद कर सकता है।