अमेरिका की भोजन की मेजबानी सरल और सरल हो रही है, अब नाश्ते में भी। जनरल मिल्स ने घोषणा की है कि उनमें से कुछ सबसे प्रतिष्ठित बच्चे के अनाज-लकी आकर्षण, ट्रायक्स, और रीज़्स पफ्स उनके बीच-2017 के अंत तक अपने कृत्रिम स्वाद और रंग खो देंगे। कृत्रिम अवयवों को बदलना फल और सब्जी के रस और मसाले के निष्कर्ष होंगे जैसे हल्दी और annatto।
जनरल मिल्स अनाज विभाग के अध्यक्ष जिम मर्फी ने कहा, "जनरल मिल्स अनाज में, हम अपने अनाज में पोषण और अवयवों को वर्षों से लोगों की जरूरतों और इच्छाओं को पूरा करने के लिए अपग्रेड कर रहे हैं।" "हमने उन उपभोक्ताओं को सुनना जारी रखा है जो लेबल पर अधिक पहचानने योग्य और परिचित सामग्री देखना चाहते हैं और वयस्कों और बच्चों को हमारे अनाज का आनंद लेने से रोकने वाली बाधाओं को दूर करने के लिए खुद को चुनौती दी है।"
वर्तमान में, दालचीनी टोस्ट क्रंच और मूल चीरियोस सहित कंपनी के अनाज के 60 प्रतिशत से अधिक, कृत्रिम रंग और स्वाद के बिना पहले से ही हैं। इस सर्दी द्वारा सुपरमार्केट में नई व्यंजनों के साथ बक्से देखकर उपभोक्ताओं के साथ ट्रायक्स और रीज़ के पफ बदल जाएंगे। जबकि ट्रायक्स उन प्रतिष्ठित इंद्रधनुष रंगों को प्राप्त करने के लिए रस और मसालों पर स्विच करेगा, रीज़ के पफ्स केवल उसी प्राकृतिक सामग्री-मूंगफली का मक्खन और कोको-उनका उपयोग और स्वाद प्राप्त करने के लिए जारी रहेगा। कंपनी का कहना है कि उनके 90 प्रतिशत अनाज 2016 के अंत तक कृत्रिम अवयवों से मुक्त होंगे। बाकी एक साल बाद सूट का पालन करेंगे।
प्राकृतिक रंग कुछ अनाज की नजर बदल सकते हैं
कंपनी ने अपनी वेबसाइट पर एक ब्लॉग पोस्ट में कहा कि परिवर्तन से अनाज "थोड़ा अलग" दिख सकता है।
जनरल मिल्स अनाज डेवलपर केट गैलेगर ने कहा, "हमारे पास हमारे सामने बहुत मेहनत है और हम जानते हैं कि कुछ उत्पाद चुनौतियों का सामना करेंगे क्योंकि हम प्रत्येक चम्मच अनाज में स्वाद, गुणवत्ता और मज़े को बनाए रखने का प्रयास करते हैं।" "लकी आकर्षण जैसे मार्शमलो वाले अनाज में अधिक समय लग सकता है, लेकिन हम जादुई स्वादिष्ट स्वाद को रखने के लिए एक रास्ता खोजने के लिए प्रतिबद्ध हैं क्योंकि हम कृत्रिम स्रोतों से कृत्रिम स्वाद और रंग निकालने के लिए काम करते हैं।"
जनरल मिल्स ने नील्सन को अपनी खाद्य पसंद वरीयताओं को जानने के लिए उपभोक्ताओं का ऑनलाइन सर्वेक्षण करने के लिए कमीशन किया। शोधकर्ताओं ने पाया कि "49 प्रतिशत परिवार कृत्रिम स्रोतों से कृत्रिम स्वाद और रंगों से बचने के लिए प्रयास कर रहे हैं।"
जनरल मिल्स ने 1 9 30 के दशक तक उपभोक्ता वरीयताओं के जवाब में बदलाव किए हैं जब उन्होंने मजबूत किया: बी विटामिन, विटामिन डी और खनिजों के साथ अनाज। तब से उन्होंने अपने सभी "बिग जी" अनाज में सेवारत प्रति अनाज के कम से कम आठ ग्राम जोड़े और अपने सभी बच्चों के अनाज में चीनी के स्तर को कम किया है।
कई कंपनियां समान बदलाव कर रही हैं। कुछ महीने पहले, क्राफ्ट फूड्स ने घोषणा की कि वे अपने प्रतिष्ठित मैकरोनी और पनीर के नुस्खा को बदल रहे हैं, संयुक्त राज्य अमेरिका में उपभोक्ताओं के लिए 2016 के आरंभ में सिंथेटिक रंगों और कृत्रिम संरक्षकों को खत्म कर रहे हैं, और 2016 के अंत तक कनाडा में उपभोक्ताओं के लिए, नया संस्करण मूल के समान दिखाई देगा और इसका स्वाद होगा।
मर्फी ने ब्लॉग पोस्ट में कहा, "हम बस उपभोक्ताओं को सुन रहे हैं और ये अवयव लोग आज अपने अनाज में क्या खोज रहे हैं।" "हमारे उपभोक्ताओं के साथ, यह पिछले कुछ सालों में सरल भोजन की प्रवृत्ति के साथ एक टिपिंग प्वाइंट पर पहुंच गया। मुझे बैठक याद है जहां हम सभी एक-दूसरे को देखते थे और कहा 'हम इनके साथ अभी कर चुके हैं, हम पूरी लाइन करने जा रहे हैं। "
> स्रोत:
> 31,375 नील्सन होमस्कैन पैनल के राष्ट्रीय नमूने के बीच 8 / 18-9 / 8/14 से जनरल मिल्स की ओर से नील्सन द्वारा आयोजित एक ऑनलाइन सर्वेक्षण के आधार पर।