गर्भवती महिलाओं और गर्भावस्था के दौरान होने वाली गर्भावस्था और आंखों के विकास को सुनिश्चित करने के लिए गर्भवती महिलाओं को बहुत सारे खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत होती है जो डोकोसाहेक्साएनोइक एसिड (डीएचए) (ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक प्रकार) में उच्च होते हैं।
डीएचए और इसके ओमेगा -3 चचेरे भाई ईकोसापेन्टैनेनोइक एसिड (ईपीए) मुख्य रूप से मछली और समुद्री भोजन में पाए जाते हैं। समझने की महत्वपूर्ण बात यह है कि मछली से डीएचए ठीक ओमेगा -3 फैटी एसिड का प्रकार है जो सभी गर्भवती महिलाओं को चाहिए।
रुको, मैंने सोचा था कि ओमेगा -3 के पौधे स्रोतों के बहुत सारे थे
वहां। ओमेगा -3 फैटी एसिड के पौधे के स्रोतों में फ्लेक्ससीड्स, कद्दू के बीज, सोया, अखरोट और अन्य बीजों और पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में कम मात्रा शामिल है। समस्या यह है कि अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए) नामक पौधे का रूप, मनुष्यों की आवश्यकता वाले ओमेगा -3 फैटी एसिड का रूप नहीं है, इसलिए आपके शरीर को इसे ईपीए या डीएचए में परिवर्तित करना है।
हम में से अधिकांश के लिए, शरीर उस का एक उत्कृष्ट काम करता है।
समस्या यह है कि जब आप गर्भवती हैं और स्तनपान कर रहे हैं तो आपको अतिरिक्त डीएचए की आवश्यकता है, और आपका शरीर शायद आपके और आपके बच्चे दोनों के लिए पर्याप्त रूप से परिवर्तित नहीं हो पाएगा। तो गर्भवती या स्तनपान कराने वाली एक महिला को उसकी जरूरतों और बढ़ते बच्चे की जरूरतों के लिए पर्याप्त डीएचए उपभोग करने की जरूरत है।
एक समाधान डीएचए की खुराक लेना है जो आम तौर पर मछली के तेल से बने होते हैं (या यदि आप शाकाहारी / शाकाहारी संस्करण पसंद करते हैं तो शैवाल)।
लेकिन गर्भवती महिलाओं के लिए एक बेहतर तरीका भोजन में मछली और समुद्री भोजन शामिल करना हो सकता है।
मैंने सोचा कि गर्भवती महिलाएं मछली नहीं खा सकती हैं
कुछ सालों से, विशेषज्ञों ने गर्भवती महिलाओं को पारा दूषित होने के डर के लिए मछली और समुद्री भोजन नहीं खाना बताया है।
वह डर अच्छी तरह से स्थापित है, लेकिन सभी मछलियों को पारा में उच्च नहीं है और माँ को वास्तव में डीएचए की आवश्यकता है। तो 2014 में अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन और अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी ने एक सिफारिश का मसौदा तैयार किया जो कहता है:
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, जो गर्भवती हो सकती हैं, और छोटे बच्चों को महत्वपूर्ण विकास और स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए पारा में कम मछली खाने चाहिए।
एक गर्भवती महिला को कितनी और कौन सी मछली खाती है?
संयुक्त एफडीए और ईपीए ड्राफ्ट से पता चलता है कि गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं हर हफ्ते कम से कम पारा मछली के 8 से 12 औंस खाते हैं। यह मछली या समुद्री भोजन के बारे में 2 से 3 सर्विंग्स है।
एफडीए और ईपीए से किस प्रकार की मछली और समुद्री भोजन आता है, इस बारे में अधिक सलाह:
पारा में कम विकल्प में सबसे अधिक खाया मछली, जैसे झींगा, पोलॉक, सामन, डिब्बाबंद प्रकाश ट्यूना, टिलपिया, कैटफ़िश और कॉड शामिल हैं।
स्थानीय धाराओं, नदियों और झीलों से पकड़ी गई मछली खाने पर, स्थानीय अधिकारियों से मछली सलाहकारों का पालन करें। अगर सलाह उपलब्ध नहीं है, तो इस तरह की मछली के कुल भोजन को प्रति सप्ताह 6 औंस और बच्चों के लिए 1-3 औंस तक सीमित करें।
गर्भवती महिलाओं (और उस मामले के लिए हर किसी को) कुछ विशिष्ट मछलियों से बचना चाहिए, जिनमें मेक्सिको की खाड़ी, शार्क, तलवार मछली और राजा मैकेरल शामिल हैं। और प्रति सप्ताह 6 औंस से अधिक अल्बाकोर (सफेद) ट्यूना नहीं।
अपने मछली रात्रिभोज स्वस्थ रखना
मछली और समुद्री भोजन आम तौर पर कैलोरी में कम होते हैं, प्रोटीन में उच्च और कई विटामिन और खनिज होते हैं।
और चूंकि वे वसा वाले ज्यादातर फायदेमंद ओमेगा -3 हैं, इसलिए अधिकांश मांस खाने वालों को मछली के लिए अपने कुछ लाल मांस को स्वैप करने से फायदा होगा।
कुछ विचारों की आवश्यकता है? इन्हें कोशिश करें:
- बेक्ड कॉड
- बेक्ड कॉड प्रोवेन्कल
- सैल्मन पेटी बर्गर
सूत्रों का कहना है:
अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन। "एफडीए और ईपीए मुद्दे के मसौदे ने मछली की खपत के लिए सलाह दी।"
मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय। "डोकोसाहेक्साएनोइक एसिड (डीएचए)।"