गर्भावस्था में मछली के बारे में तथ्य

क्या आप गर्भवती होने पर मछली खा सकते हैं?

समुद्री भोजन ओमेगा -3 फैटी एसिड और प्रोटीन जैसे कई पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत है। यह वसा में भी कम है। इसमें जोड़ें कि यह जस्ता और कैल्शियम में उच्च है और यह गर्भावस्था के लिए एक आदर्श भोजन की तरह लगता है।

सबसे अच्छी खबर, मछली के पास ये लाभ हैं और अधिकांश मछली सामान्य है जो सुरक्षित है। इसमें सैल्मन, झींगा, पोलॉक, टिलपिया, कैटफ़िश और कॉड शामिल हैं। तो जब मछली पर भोजन करते हैं, तो आमतौर पर गर्भवती महिलाओं के लिए ये सुरक्षित विकल्प होते हैं।

कई मछलियों और समुद्री भोजन वस्तुओं के साथ समस्या इन मछलियों में पाए जाने वाले पारा के स्तर हैं। मिथाइल पारा लंबे जीवन काल के साथ मछली में जमा होता है, इसलिए कुछ मछली के बारे में विशिष्ट चेतावनियां। पीसीबी (पोलिक्लोरीनेटेड बिफेनिल) के साथ भी खतरा है। यह एक बार बिजली के उपकरणों में प्रयोग किया जाता था लेकिन अब प्रतिबंधित है। हालांकि, यह अभी भी कई झीलों और धाराओं में पाया जा सकता है, जहां ताजा पकड़ा हुआ मछली वाणिज्यिक उत्पादन का हिस्सा नहीं है, जोखिम पर अधिक है।

जबकि मछली और समुद्री भोजन पोषक तत्वों के महान स्रोत हो सकते हैं, वहां कुछ सिफारिशें भी हैं जो गर्भवती और नर्सिंग महिलाओं का पालन करना चाहिए:

• शार्क, तलवार मछली, राजा मैकेरल, टूना, या टाइलफिश न खाएं क्योंकि इसमें मिथाइल पारा के उच्चतम स्तर होते हैं।
• परिवार या दोस्तों द्वारा पकड़ी गई मछली न खाएं, वाणिज्यिक मछली से चिपके रहें।
• प्रति सप्ताह लगभग 12 औंस पके हुए मछली के लिए सभी मछली का सेवन सीमित करें। (एक ठेठ सेवारत 3-6 औंस है।)
• कच्ची मछली या अंडरक्यूड मछली से बचें।

• जब तक आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार न हों तब तक आपकी मछली को जमे हुए या ठंडा रखा जाना चाहिए।

शेलफिश, डिब्बाबंद मछली, और छोटी सागर मछली गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए सुरक्षित हैं। हालांकि, एफडीए अभी भी प्रति सप्ताह मछली की मात्रा सीमित करने की सिफारिश करता है। पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (ईपीए), स्थानीय चेतावनियों की जांच की भी सिफारिश करती है।

जब आप घर से दूर भोजन कर रहे हैं या मछली खा रहे हैं, तो यह पूछना सुनिश्चित करें कि मछली कहां से आई थी। कच्ची मछली की सामग्री के कारण सुशी को छोड़ना भी सलाह दी जाती है। और, हमेशा के रूप में, खाना पकाने के दौरान उचित स्वच्छता का उपयोग करें और हमेशा यह सुनिश्चित करें कि खाने से पहले आपका खाना अच्छी तरह से पकाया जाता है।

_{सूत्रों का कहना है:}

_{उपभोक्ता रिपोर्ट। विशेष रिपोर्ट: गलत मछली खाने से आपको पारा एक्सपोजर के लिए उच्च जोखिम मिल सकता है? https://www.consumerreports.org/cro/magazine/2014/10/can-eating-the-wrong-fish-put-you-at-higher-risk-for-mercury-exposure/index.htm। अंतिम 31 अगस्त, 2014 को एक्सेस किया गया।}

_{खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) / पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (ईपीए)। मछली: गर्भवती महिलाओं और माता-पिता को क्या पता होना चाहिए http://www.fda.gov/food/foodborneillnesscontaminants/metals/ucm393070.htm। अंतिम 31 अगस्त, 2014 को एक्सेस किया गया।}