आपके बच्चे के लिए यूएसडीए माईप्लेट खाद्य प्लेट

वास्तविक जीवन परिवर्तन में नए दिशानिर्देशों को तोड़ना

छोटे बच्चों के माता-पिता के रूप में, हम हर दिन सबसे कठिन चीजों में से एक है जो हमारे परिवारों को न केवल खाने के लिए बल्कि "सही" भोजन खाने के लिए प्राप्त करने की कोशिश कर रहा है। क्या आप खाद्य समूहों का पालन करना चाहिए? छोटे लोगों के लिए कैलोरी गिनती? आप कैसे जानते हैं कि आपका बच्चा खाना खा रहा है? यूएस डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर से माईप्लेट दर्ज करें, एक रंग-कोडित जगह सेटिंग जो लोगों को खाने वाले खाद्य पदार्थों को देखने में मदद करने के लिए डिज़ाइन की गई है।

स्वस्थ भोजन को प्रोत्साहित करने का इतिहास

जबकि यूएसडीए 100 से अधिक वर्षों तक कुछ प्रकार के पोषण दिशानिर्देश प्रकाशित कर रहा है, 1 99 2 में यह खाद्य गाइड पिरामिड को लोगों को अच्छे भोजन विकल्प बनाने के तरीके के रूप में पेश किया गया था। पिरामिड को छह क्षैतिज खंडों में विभाजित किया गया था और चित्रित प्रत्येक समूह में खाद्य पदार्थों की तस्वीरें दिखायी गयी थीं। प्रत्येक चित्रण के साथ-साथ प्रत्येक दिन प्रत्येक भोजन की कितनी सर्विंग्स खाई जानी चाहिए।

पिरामिड को 2005 में अपडेट किया गया था। "माईप्रैमिड" कहा जाता है, इसमें अलग-अलग चौड़ाई की ऊर्ध्वाधर पट्टियां दिखाई देती हैं, एक बार फिर यह प्रदर्शित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है कि प्रत्येक दिन से एक विशेष खाद्य समूह उपभोक्ताओं को कितना खाना चाहिए। प्रत्येक खाद्य समूह का एक अलग रंग था।

फिर भी, माईप्रैमिड के कई लोगों की शिकायतें हुईं, जबकि पहले अवतार में सुधार भ्रमित था और पर्याप्त रूप से समझाया नहीं गया कि लोगों को कितना और कितना खाना चाहिए। माईप्लेट के साथ, ग्राफिक्स इंगित करता है कि कैसे प्रत्येक व्यक्ति को अपना "भोजन बजट" हर दिन खर्च करना चाहिए - अनाज में लगभग 30 प्रतिशत, सब्जियों में 30 प्रतिशत, फल में 20 प्रतिशत और प्रोटीन में 20 प्रतिशत।

एक छोटा सर्कल डेयरी का प्रतिनिधित्व करता है।

यूएसडीए के पोषण नीति और संवर्धन केंद्र के रॉबर्ट पोस्ट ने कहा, "यह उपभोक्ताओं का ध्यान खींच रहा है कि हम इस समय के बाद हैं, इसे इतना जटिल नहीं बनाते कि शायद यह एक टर्नऑफ है।" "खाने के समय के लिए इस परिचित सेटिंग के बारे में वास्तव में कुछ आमंत्रित है।"

आपके "मायप्लेट" पर क्या होना चाहिए?

फल, सब्जी, अनाज, प्रोटीन और डेयरी का प्रतिनिधित्व करने वाले पांच खाद्य समूहों के साथ - मायप्लेट टूट जाता है कि हमें आनुपातिक रूप से क्या खाना चाहिए, उपभोक्ताओं को "स्वस्थ प्लेट बनाने" के लिए प्रोत्साहित करना। आगे की सहायता के लिए, खाद्य प्लेट के साथ प्रकाशित दिशानिर्देशों में शामिल हैं:

आखिरकार, नए माईप्लेट का लक्ष्य बच्चों और वयस्कों में मोटापे को कम करने के दौरान अमेरिकियों को एक संतुलित भोजन करने में मदद करना है।

माता-पिता अभी भी उत्तर खोज रहे हैं

फर्स्ट लेडी मिशेल ने कहा, "यह हम सभी के लिए खाने वाले खाद्य पदार्थों के बारे में अधिक सावधान रहने के लिए एक त्वरित, सरल अनुस्मारक है और एक माँ के रूप में, मैं पहले ही बता सकता हूं कि यह देश भर में माता-पिता की मदद करने जा रहा है" ओबामा ने एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में माईप्लेट का अनावरण किया। "जब माँ या पिता काम के लंबे दिन से घर आते हैं, तो हमें पहले ही एक शेफ, एक रेफरी, एक सफाई दल बनने के लिए कहा जाता है। इसलिए पोषण विशेषज्ञ भी होना मुश्किल है।

लेकिन हमारे पास हमारे बच्चों की प्लेटों को देखने का समय है। जब तक वे फल और सब्जियों के आधे से अधिक होते हैं, और दुबला प्रोटीन, पूरे अनाज, और कम वसा वाले डेयरी के साथ जोड़ा जाता है, हम अच्छे होते हैं। "

फिर भी, कई माता-पिता उलझन में हैं।

4 साल की बेला की माँ जस्टिन मिलर ने कहा, "मैं समझता हूं कि मेरी बेटी को फल और सब्जियां खाने की जरूरत है।" "लेकिन क्या मुझे हर भोजन के लिए प्लेट क्या कहती है उसका पालन करना है? स्नैक्स के बारे में क्या? यह बहुत अस्पष्ट लगता है। मुझे पिरामिड पसंद आया क्योंकि ठोस उदाहरण थे।"

पोषण विशेषज्ञ सहानुभूति रखते हैं।

"जब मैंने पहली बार प्लेट आने के बारे में सुना, तो मुझे यह समझ में आया कि शायद यह और अधिक यथार्थवादी और 'भोजन की तरह' होगा और लोग इससे संबंधित हो सकते हैं," डॉ। कैथी किरण इस्लोदी, आरडी, एक सहायक प्रोफेसर सीडब्ल्यू में पोषण विभाग

लांग आइलैंड विश्वविद्यालय के पोस्ट कैंपस। "लेकिन फिर जब यह केवल ब्लॉक और शब्दों के फल, अनाज, सब्जियां, और प्रोटीन के साथ निकला, तो मैं थोड़ा निराश था - मैं एक और अधिक 'वास्तविकता' के साथ एक डिजाइन की उम्मीद कर रहा था, जैसे सुंदर की प्लेट स्वस्थ भोजन। लेकिन मुझे पता है कि वे क्या करना चाहते थे, इसे व्याख्या के लिए खोलना था। "

डॉ। आइसोल्डी का कहना है कि उन्हें नहीं लगता कि प्लेट पर भोजन एक दिन के खाने के लायक है और वह चाहती है कि उन्होंने उस प्लेट को दिखाया हो और फिर उस पर भोजन के साथ।

"यह सिर्फ पारंपरिक डिनर प्लेट दिखा रही है," उसने कहा। "यह लंच या नाश्ते भी नहीं है। मुझे नहीं लगता कि संदेश यह है कि लोगों को हर भोजन में खाना चाहिए। आप कर सकते हैं, लेकिन यह हमारे लिए सांस्कृतिक रूप से अलग होगा।"

माईप्लेट के साथ समस्याओं में से एक, डॉ। इस्डोली का कहना है कि हम एक जटिल संदेश से चले गए हैं - एक पिरामिड अलग-अलग लाइनों के साथ - कुछ आसान है और लोगों को यह सुनिश्चित नहीं है कि इसके साथ क्या किया जाए।

"उज्ज्वल तरफ, अगर हम सभी लोगों को प्राप्त कर सकते हैं - और इसमें निश्चित रूप से 2 से 5 वर्ष की आयु के बच्चों के माता-पिता शामिल होते हैं- फल और सब्जियों की मात्रा में वृद्धि करने के लिए, फिर हमने एक अच्छा कदम उठाया है।"

MyPlate का उपयोग कर अपने प्रीस्कूलर को खिलाने के लिए विशेषज्ञ युक्तियाँ

डॉ। इस्डोली कहते हैं, जब एक छोटे बच्चे को खिलाने की बात आती है, तो कुंजी आराम करना है।

उन्होंने कहा, "2-5 आयु वर्ग के बच्चों में अक्सर भूख में कमी आती है।" "जन्म से लेकर दो वर्ष तक बढ़ोतरी हुई है, लेकिन फिर विकास की दर धीमी हो गई है।" सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे जो खा रहे हैं, उनमें से अधिकतर बनाना है।

यहां उनकी कुछ युक्तियां दी गई हैं:

  1. घबराओ मत। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि भोजन के समय आपके घर में एक अच्छी सद्भाव है। यदि आपके बच्चे में छोटे भोजन होने पर आपके घर में 'भोजन झगड़े' हैं, तो आप उन्हें अपने किशोरों में भी होंगे। भोजन के आसपास घर में कोई तनाव नहीं होना चाहिए।
  2. निराश है कि तुम्हारा छोटा सा खाना खाएगा मैकरोनी और पनीर या चिकन नगेट्स? याद रखें कि बच्चे चार चार खाद्य समूहों के बिना लंबे समय तक जा सकते हैं, खासकर यदि वे सप्ताह के सात दिनों में चबाने योग्य मल्टीविटामिन पांच ले रहे हैं। उन्हें एक खाद्य जग बाहर सवारी करने दें।
  3. प्रक्रिया में शामिल अपने बच्चों को प्राप्त करें। प्रत्येक अध्ययन से पता चलता है कि जो बच्चे खाद्य तैयारी में भाग लेते हैं - चाहे वह खरीदारी कर रहा है या भोजन करने में मदद कर रहा है - खाने की अधिक संभावना है। एक कुर्सी या मल प्राप्त करें और उन्हें सब्जियां धोने दें। उन्हें दुकान में ले जाएं और उनसे पूछें कि वे कौन से स्वस्थ भोजन खाते हैं।
  4. "खाद्य पदार्थों का इलाज" की अनुमति दें - घर में आइसक्रीम और कुकीज़ रखना ठीक है! लेकिन अपने बच्चे को यह स्पष्ट करें कि वह केवल एक दिन हो सकती है। उसके बाद, अगर वह एक और नाश्ता चाहता है, तो उसे फल या क्रैकर्स या कुछ और स्वस्थ होना चाहिए। यदि आप कुछ खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करते हैं, तो वे बड़े होने पर बैकफायर होंगे।
  5. स्वस्थ भोजन के बारे में बात करें और यह महत्वपूर्ण है। एक 2 साल का व्यक्ति संवाद करने से ज्यादा समझ सकता है। कहो, "हाँ! आज हम एक स्वस्थ रात का खाना बनाने जा रहे हैं!" फिर पूछें कि क्या वे मदद करना चाहते हैं।
  6. धीमे चलें। सब्जियों की बजाय फल के साथ शुरू करें। और जब आप कुछ नया पेश कर रहे हैं, तो बस अपनी प्लेट पर थोड़ी सी मात्रा डालें। याद रखें कि छोटे बच्चों के पास छोटे पेट होते हैं और वे बहुत सारे भागते हैं। उन्हें अधिक बार खाने की जरूरत है।
    अच्छे स्नैक्स में क्रैकर्स पर मूंगफली का मक्खन, एक लॉग पर चींटियों (हालांकि ध्यान रखें कि बच्चों के लिए तीन और चबाने के लिए मुश्किल हो सकता है), हलवा (यह थोड़ा मीठा है लेकिन कैल्शियम है), फ्यूटेड योगूर, ग्रीक दही, कम वसा स्ट्रिंग चीज और प्राकृतिक रूप से कम चीनी कुकीज़ जैसे वेनिला वेफर्स, अदरक स्नैप्स, एरोरूट कुकीज़ और ग्राहम क्रैकर्स में कम। यह भी अच्छा: अर्ध वेनिला और आधा सादा दही, जमे हुए फल (या ताजा फल और बर्फ), दूध और वेनिला के साथ बने दही चिकनी; या नारंगी या सेब के रस से बने बर्फ pops।

डॉ। इस्डोली ने कहा, "मुझे लगता है कि 2005 में स्थापित पिरामिड कुछ लोगों को भ्रमित कर रहा था, इसलिए यह एक सुधार है।" और एक बड़ा फायदा यह है कि इससे लोगों को भोजन के बारे में बात मिलती है। अगर यह लोगों को यह समझने में मदद करता है कि उनकी आधा फल फल और सब्जियां होनी चाहिए, तो माइप्लेट सफल रहेगा। उन दो समूहों में अधिकतर लाभ हैं, और वे वे हैं जहां हम अक्सर कम पड़ते हैं। "